茶海朔源
茶的歷史淵源流長，流行的區域廣袤無際，加上歷代文人之間的酬酢唱和。史上和茶有關的文獻，真是汗牛充棟，不知其數。
二十世紀末八零年代的台灣，拜經濟繁榮之賜，在多元因素臻於成熟並蓄勢待發的氛圍下，形成空前的喝茶旋風。一時間，大街小巷，茶藝館林立，不分性別不分階層，喝茶成為生活中的一種時尚。
各式茶海
朋友間飯後茶餘，免不了要擺擺譜兒，那個山頭出的茶山氣最強；春天或冬天製造的烏龍或金萱才有糯米香氣或甘蔗香…。消費者認真評鑑下，茶農無不卯盡全力研究生產。市場機制在這兩股力量的互相推動下得以蓬勃發展。在享受茶的溫香氣韻之餘，有些消費者覺得光是口舌的享受，不能滿足內心的深層慾望。和茶的色香味連結的茶具不可不予以重視。
話說當初的茶具，自然以茶壺（沖罐）為主，茶杯其次，其他茶具則不多見。今天所謂的茶海，尚名不見經傳。
茶海之出現於台灣，並且突然大行其道。今天許多喝茶的人都莫名其所以，甚至還以為喝茶的器皿中，本來就應該有這個東西。其實它的出現，有一段既偶然又不為人知的的故事。
大約在一九七五年間，景氣旺盛，社會上出現許多新式「茶莊」。為了促銷茶葉，老闆在店裡泡各種茗茶饗客，常常高朋滿座。可是正在開懷暢飲的當兒，發現一件不美的憾事，由於壺嘴出水不利落，常弄得桌上、地上、甚至身上溼答答的。這時忽然有人上門推銷一種可以根本解決這個困擾的寶貝，是絕不會放過的。這個寶貝就是茶海。有人嫌這個名詞不夠優雅，應該稱它「茶盅」。而「盅」字義本身就是「杯」，功能性隱而不顯。有人叫它「公道杯」，其實借用斟酒器的名稱。儘管名稱不同，功能則一。就是將茶壺裡的茶湯直接倒入茶海中，再由茶海將茶湯分注給小杯。因為茶海具有注水精確的功能，光只這個功能就奠定它在茶藝中的身分和地位。其實它還可以容納小壺沖泡二三次量的茶湯，一次供應茶侶。另外還有一個好處，就是茶湯中難免帶有難以過濾的茶渣，在茶海中稍停片刻即有沉澱作用。
好奇的人要追問，這故事是怎麼開始的？這就要談到台灣北部一家有名的衛生設備的陶瓷工廠，她在本行之外暗中研發一套十五件式咖啡具，這套咖啡具的造型以鬱金香的花形為藍本。在這十五件當中有一件東西外型和咖啡杯相似，有杯身、有把手，唯一不同的是，把手的另一端，杯口上有一個突出的尖嘴，它的功能是方便把奶精準確地投注給咖啡杯，所以姑且稱它作「奶杯」。這奶杯的生產量多出應有的套數，有相當的數字。聰明的業務員是個嗜茶者，經常出入茶肆，當然很瞭解當時喝茶的人最需要什麼？在他的努力下，台北市一夜之間，家家茶莊的泡茶桌上都有一個鬱金香造形的茶海。這是春來的訊息，不到一個月的時間便百花齊放，多種造形的茶海紛紛出籠。經後來加入陣容的茶藝訓練班之推波助瀾，使茶海成為茶藝家族中正式的一份子。
今天台灣的茶具市場到底有多少款式的茶海？恐怕已經不好說了。光是唐盛一家，就有數十種款式之多。台灣本地品茗者喜歡杯形茶海，而韓國、日本等外商偏愛有把手的茶海。
台灣茶侶為什麼特別愛用杯形茶海？可能因為它造型簡單，線條明朗，有現代精神，翻領口容易冷卻不燙手，大小適中容易掌控，口徑大，可以容納一般大小的茶壺倒栽其上，等待茶湯流盡。顏色內外分明，外表多種釉色可以選擇，色皆飽滿可愛，容易清洗，物美價廉等等因素。
台灣茶藝三十年來，由傳統上的泡飲熟茶轉變為生茶，再由茶海的介入扮演重要角色，使茶藝在形式上脫胎換骨而超越傳統。
二十世紀末八零年代的台灣，拜經濟繁榮之賜，在多元因素臻於成熟並蓄勢待發的氛圍下，形成空前的喝茶旋風。一時間，大街小巷，茶藝館林立，不分性別不分階層，喝茶成為生活中的一種時尚。
各式茶海
朋友間飯後茶餘，免不了要擺擺譜兒，那個山頭出的茶山氣最強；春天或冬天製造的烏龍或金萱才有糯米香氣或甘蔗香…。消費者認真評鑑下，茶農無不卯盡全力研究生產。市場機制在這兩股力量的互相推動下得以蓬勃發展。在享受茶的溫香氣韻之餘，有些消費者覺得光是口舌的享受，不能滿足內心的深層慾望。和茶的色香味連結的茶具不可不予以重視。
話說當初的茶具，自然以茶壺（沖罐）為主，茶杯其次，其他茶具則不多見。今天所謂的茶海，尚名不見經傳。
茶海之出現於台灣，並且突然大行其道。今天許多喝茶的人都莫名其所以，甚至還以為喝茶的器皿中，本來就應該有這個東西。其實它的出現，有一段既偶然又不為人知的的故事。
大約在一九七五年間，景氣旺盛，社會上出現許多新式「茶莊」。為了促銷茶葉，老闆在店裡泡各種茗茶饗客，常常高朋滿座。可是正在開懷暢飲的當兒，發現一件不美的憾事，由於壺嘴出水不利落，常弄得桌上、地上、甚至身上溼答答的。這時忽然有人上門推銷一種可以根本解決這個困擾的寶貝，是絕不會放過的。這個寶貝就是茶海。有人嫌這個名詞不夠優雅，應該稱它「茶盅」。而「盅」字義本身就是「杯」，功能性隱而不顯。有人叫它「公道杯」，其實借用斟酒器的名稱。儘管名稱不同，功能則一。就是將茶壺裡的茶湯直接倒入茶海中，再由茶海將茶湯分注給小杯。因為茶海具有注水精確的功能，光只這個功能就奠定它在茶藝中的身分和地位。其實它還可以容納小壺沖泡二三次量的茶湯，一次供應茶侶。另外還有一個好處，就是茶湯中難免帶有難以過濾的茶渣，在茶海中稍停片刻即有沉澱作用。
好奇的人要追問，這故事是怎麼開始的？這就要談到台灣北部一家有名的衛生設備的陶瓷工廠，她在本行之外暗中研發一套十五件式咖啡具，這套咖啡具的造型以鬱金香的花形為藍本。在這十五件當中有一件東西外型和咖啡杯相似，有杯身、有把手，唯一不同的是，把手的另一端，杯口上有一個突出的尖嘴，它的功能是方便把奶精準確地投注給咖啡杯，所以姑且稱它作「奶杯」。這奶杯的生產量多出應有的套數，有相當的數字。聰明的業務員是個嗜茶者，經常出入茶肆，當然很瞭解當時喝茶的人最需要什麼？在他的努力下，台北市一夜之間，家家茶莊的泡茶桌上都有一個鬱金香造形的茶海。這是春來的訊息，不到一個月的時間便百花齊放，多種造形的茶海紛紛出籠。經後來加入陣容的茶藝訓練班之推波助瀾，使茶海成為茶藝家族中正式的一份子。
今天台灣的茶具市場到底有多少款式的茶海？恐怕已經不好說了。光是唐盛一家，就有數十種款式之多。台灣本地品茗者喜歡杯形茶海，而韓國、日本等外商偏愛有把手的茶海。
台灣茶侶為什麼特別愛用杯形茶海？可能因為它造型簡單，線條明朗，有現代精神，翻領口容易冷卻不燙手，大小適中容易掌控，口徑大，可以容納一般大小的茶壺倒栽其上，等待茶湯流盡。顏色內外分明，外表多種釉色可以選擇，色皆飽滿可愛，容易清洗，物美價廉等等因素。
台灣茶藝三十年來，由傳統上的泡飲熟茶轉變為生茶，再由茶海的介入扮演重要角色，使茶藝在形式上脫胎換骨而超越傳統。
